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血管最怕过冬!一道家常菜-西兰花木耳炒香干帮你忙


血管是最不喜欢寒冷的器官之一,心脑血管疾病在冬季高发足以说明这点。 为了帮血管安全度过这个“多事之冬”,给大家推荐一道家常菜:西兰花木耳炒香干,这道菜里个个都是清血液、护血管的能手,冬天吃再好不过!


西兰花:降胆降脂,预防血管损伤


近些年,国内外学者所做的众多研究证明,西兰花是名副其实的健康蔬菜。


在保护血管方面,西兰花富含可溶性纤维,有助于降低胆固醇水平,控制血脂。西兰花中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素,具有抗炎属性,可预防血管损伤,保护心脏。


木耳:“血管清道夫”


作为有名的“血管清道夫”,黑木耳能降低血小板凝集性,防止血栓形成,降低血脂和胆固醇,延缓动脉粥样硬化,有益于防治冠心病与中风。


中老年朋友可以每周吃两次黑木耳,凉拌或者炒食都不错。


香干:补钙、补镁、补钾


香干中钙、镁、钾含量都很高,除了有利于补钙,还适合糖尿病、高血压、高脂血症的人经常食用。


西兰花木耳炒香干


原料:西兰花100克、水发木耳30克、香干30克、红椒20克、蒜3瓣。


做法:1.将小块的西兰花和泡发洗净的木耳用沸水快速焯熟;2.红椒和香干切成菱形片、蒜切片;3.锅中放半汤匙油,炒香蒜,放入豆干爆香,和其他食材一起翻炒,调味出锅。


功效:每周吃这道菜两三次,能够净化血液、清理血液垃圾,保持血管弹性,在冬季期间经常吃,对降低心脑血管风险有极大帮助。


 

 


 

 


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